30 minut(y) + doba chlazení
Náročnost 2
Roládky z palačinkového těsta, plněné tvarohovým krémem a lososem.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 130 ml | mléka |
| 1 lžíce | oleje |
| 50 g | hladké mouky |
| 2 ks | vajec |
| Na náplň: | |
| 1 lžíce | nasekaného křenu |
| 200 g | plátků uzeného lososa |
| 200 g | tvarohu |
| 100 g | husté smetany |
| 1 ks | svazku kopru |
| kajenský pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Hladkou mouku, mléko, vejce a olej promícháme, necháme asi 30 minut odpočinout, pak z těsta na pánvi s nepřilnavým povrchem usmažíme 4 tenké palačinky, které necháme vychladnout
2. Kopr opereme, osušíme a na jemno nasekáme
3. Tvaroh promícháme se smetanou, ochutíme na jemno nastrouhaným křenem, nasekaným koprem, kajenským pepřem a osolíme
4. Každou palačinku potřeme tvarohovým krémem, poklademe plátky lososa a znovu navrstvíme zbylý krém, pak palačinky svineme, každou zvlášť zabalíme do fólie a asi 1 hodinu necháme chladit v ledničce
5. Před podáváním nakrájíme na plátky silné asi 1,5 cm.
