55 minut(y) + 30 minut odpočinutí těsta
Náročnost 2
Pečená roláda plněná povidly, dýňovými semínky, ořechy a kandovaným ovocem, zdobená polevou.
Ingredience:
| 300 g | hladká mouka |
| 180 g | moučkového cukru |
| 2 lžíce | medu |
| 2 lžičky | perníkového koření |
| 1 lžička | sody |
| 2 ks | vajec + 1 na potření |
| 1 ks | žloutku |
| Na náplň: | |
| 200 g | povidel |
| 50 g | vlašských ořechů |
| 40 g | rozinek |
| 40 g | kandovaného ovoce |
| 30 g | dýňových semínek |
| 10 g | slunečnicových semínek |
| Na polevu: | |
| 3 lžíce | moučkového cukru |
| 1 lžíce | citronové šťávy |
Postup:
1. Do mísy dáme prosátou hladkou mouku s cukrem, vejce, žloutek, perníkové koření, med, sodu, vše promícháme a vypracujeme hladké pružné těsto, pokud je těsto řídké (záleží na medu), přidáme mouku a necháme v chladu zhruba 30 minut odpočinout
2. Potom těsto rozpůlíme, rozválíme na pláty silné asi 5 mm, potřeme je povidly, posypeme rozinkami, kandovaným ovocem, na hrubo nasekanými vlašskými ořechy a slunečnicovými i dýňovými semínky
3. Každý plát stočíme do rolády, přendáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem, dáme do vyhřáté trouby na 170 °C a pečeme dozlatova (asi 40 minut)
4. Mezitím citronovou šťávu utřeme s moučkovým cukrem na hladkou lesklou polevu, naplníme ji do mikrotenového sáčku, ustřihneme růžek a nastříkáme ji ozdobně na upečené rolády.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.