REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Řezy Diplomat

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Na plechu v troubě upečené sladké řezy z listového těsta, vanilkového pudinku a dalších ingrediencí.


Ingredience:
Rozpis na 15 kousků:
500 glistového těsta
150 gdlouhých cukrářských piškotů
100 gkrupicového cukru
500 mlmléka
500 mlsmetany ke šlehání
3 lžícerumu
2 ksvanilkové pudinky
tuk na plech
Na ozdobení:
100 mlsmetany ke šlehání
15 kstřešní i se stopkou nebo jiného ovoce (mochyně, višně ...)

Postup:

1. Listové těsto rozkrojíme a rozválíme na dva pláty, přeneseme je na tukem vymazané plechy a vidličkou na několika místech propíchneme, pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C tak 15 minut dozlatova
2. Pudinkové prášky smícháme s cukrem a 250 ml smetany, mléko přivedeme k varu, za stálého míchání přilijeme smetanu a necháme povařit, připravený pudink necháme zchladnout, pak ho promícháme a přilijeme asi 1,5 lžíce rumu
3. Zbytek smetany vyšleháme a vmícháme do pudinku, polovinu krému rozetřeme na jeden vychladlý plát listového těsta, navrch poklademe piškoty, které pokapeme zbylým rumem
4. Piškoty potřeme zbytkem krému a přitiskneme druhý plát
5. Připravený dezert necháme ztuhnout, pak ho nakrájíme na jednotlivé řezy, ty ozdobíme vyšlehanou smetanou a ovocem.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy