45 minut(y)
Náročnost 2
Červená řepa je doslova zásobárnou živin, které mají pozitivní vliv na lidské zdraví a zaslouží si tak místo v každé kuchyni. Díky své syté barvě a jemně nasládlé chuti dokáže řepa proměnit i obyčejný pokrm v kulinářský zážitek. Díky jejímu originálnímu zpracování v podobě palačinek její konzistencí a chutí rozhodně překvapíte a potěšíte všechny své blízké. Palačinky, připravené podle tohoto receptu, můžete podávat na sladko – například s jogurtem, medem a ovocem, nebo na slano, kdy se skvěle kombinují s kozím sýrem, rukolou a vlašskými ořechy.
Ingredience:
| 1 hrnek | bio hladké mouky Babiččina volba |
| 200 g | bio předvařené červené řepy (asi 2 kousky po oloupání) |
| 2 ks | domácí nebo bio vejce |
| 250 ml | bio nebo farmářského mléka |
| tuk na usmažení palačinek |
Postup:
- Pokud máte výkonný mixér, je práce velmi snadná. Předvařenou nebo doma uvařenou a vychladlou řepu pokrájejte na menší kousky a rozmixujte s vejci a částí mléka na hladké pyré.
- Pak postupně přidávejte mouku a zbylé mléko a připravte si konzistencí klasické palačinkové, ale krásně růžovočervené těsto. Nebojte se doladit těsto trochou mléka nebo mouky tak, aby bylo ideální. Každá řepa má jiný obsah vody, a tak se výsledek může trochu lišit.
- Těsto nechte 10 minut odstát, nebude se pak na pánvi trhat.
- Na nepřilnavé pánvi na troše tuku usmažte jednotlivé palačinky.
- Zdobte nasladko i naslano, jakkoliv to máte rádi a můžete se inspirovat také sezonním ovocem a zeleninou.
Recept k článku: Zdravá lednová inspirace: začněte nový rok v barvách s našimi řepovými palačinkami!
Poznámka:zdroj: babiccinavolba.cz
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.