Překrojená, pak vydlabané větší rajčata, naplněná směsí z dužiny rajčat a nastrouhaného sýra, vejce, mrkve a nadrobno pokrájené kyselé okurky, náplň spojená ochucenou majonézou.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | větší rajčata |
| 4 ks | listy hlávkového salátu |
| 2 ks | vejce uvařená na tvrdo |
| 1 ks | středně velká mrkev |
| 1 ks | sterilované okurky |
| 3 lžíce | majonézy |
| 50 g | strouhaného sýra |
| špetka cukru | |
| petrželka | |
| pepř | |
| ocet | |
| sůl |
Postup:
1. Omytá a osušená rajčata rozřízneme příčně na půlky, částečně je vydlabeme, půlky rajčat osolíme a obrátíme řeznou plochou dolů
2. Vydlabanou dužinu pokrájíme na jemno, smícháme s nastrouhanými vejci, mrkví a sýrem, pokrájenou okurkou, majonézou předem promíchanou s octem, solí, pepřem a cukrem
3. Směsí naplníme připravené “mističky” rajčat
4. Rajčata postavíme na listy salátu, lehce postříkáme vodou zředěným octem a ozdobíme snítky petrželky.











































