Rajčata plněné balkánským sýrem a šunkou, obalená v listovém těstě, pečená dozlatova.
Ingredience:
| 4 ks | větších rajčat |
| 1 ks | vejce na potření |
| 1/2 ks | balíčku listového těsta |
| 100 g | balkánského sýra |
| 70 g | šunky |
| špetka tymiánu | |
| mletý pepř | |
| mouka na vál |
Postup:
1. Omytá rajčata seřízneme a dužinu vydlabeme
2. Rozdrobený balkánský sýr promícháme s na drobno nakrájenou šunkou, ochutíme špetkou tymiánu a mletým pepřem
3. Připravenou směsí naplníme rajčata a zakryjeme seříznutou špičkou rajčete
4. Listové těsto vyválíme na pomoučeném vále, nakrájíme na přiměřeně velké čtverce, doprostřed každého posadíme plněné rajče a svážeme do uzlíku
5. Poskládáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem, vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme dozlatova (asi 30 minut).











































