40 minut(y)
Náročnost 2
Rajčata naplněná směsí podušených žampiónů, dužiny rajčat a slaniny, zapečená se sýrem.
Ingredience:
| 8 ks | velkých tvrdých rajčat |
| 250 g | žampiónů |
| 60 g | másla |
| 30 g | slaniny |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 2 lžíce | strouhaného sýra |
| 1 lžíce | strouhanky |
| 1,5 dl | smetany |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Z opláchnutých rajčat seřízneme ostrým nožem vršky, dužinu vydlabeme lžičkou, vnitřky rajčat osolíme a opepříme
2. Žampióny očistíme, nakrájíme na tenké plátky a podusíme na roztavených kostičkách slaniny, zaprášíme hladkou moukou, rozmícháme, zalijeme smetanou a dobře provaříme
3. Ke směsi přidáme na jemno nakrájenou dužinu rajčat, osolíme, opepříme, promícháme a trochu prochladlou směsí naplníme rajčata
4. Přiklopíme je seříznutými vršky, vložíme do zapékací misky vymaštěné máslem, pokapeme rozehřátým máslem, posypeme strouhaným sýrem, promíchaným se strouhankou a upečeme v dobře vyhřáté troubě na 190 °C.
