Lehká snídaně nebo večeře z pečených rajčat plněných vejci.
Ingredience:
4 ks | velkých rajčat |
4 ks | vajec |
trocha másla | |
mletý pepř | |
sůl | |
K podávání: | |
4 ks | krajíčků toustového chleba |
4 ks | plátků šunky |
máslo |
Postup:
1. Rajčata omyjeme, osušíme, postavíme stopkou nahoru, seřízneme vršky a vydlabeme středy
2. Pak rajská jablíčka naskládáme na plech vyložený pečicím papírem, zvenku i zevnitř osolíme, opepříme, do každého rajčete rozklepneme vejce a vložíme kousek másla, znovu trošku osolíme a přiklopíme vršky
3. Vložíme do předehřáté trouby na 200 °C (horkovzdušné na 180 °C) a pečeme 20 až 25 minut, dokud nejsou vejce hotová
4. Pečená rajčata podáváme s toustovým chlebem namazaným máslem a pokladený plátkem šunky.