100 minut(y)
Náročnost 2
V rajčatových pohárech zapečená směs rýže, dužiny rajčat, bylinek a dalších ingrediencí, vhodný teplý předkrm servírovaný například s opečenými bagetami. Na osobu podáváme 1-2 ks zapečených rajčat.
Ingredience:
| 4-8 ks | zralých masitých rajčat |
| 1-2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | větší cibule |
| 4-8 lžic | rýže (asi 1 lžíce na 1 rajče) |
| strouhanka | |
| olivový olej | |
| bylinky | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Z omytých rajčat odkrojíme opatrně spodní část, vydlabeme dužinu tak, aby stěny rajčat měly sílu cca 0,5 cm
2. Dužinu rajčat dáme do misky, přidáme nahrubo natrhané bylinky, nakrájenou cibuli a česnek, osolíme a okořeníme pepřem, pomocí ručního tyčového mixéru rozmixujeme na rajčatové pyré
3. Pyré smícháme s rýží, na jedno rajče dáme tak 1 vrchovatou lžíci rýže, pokapeme olivovým olejem, směsí naplníme rajčatové poháry
4. Na zapékací misku nebo pekáč vymaštěný olivovým olejem klademe naplněná rajčata, ta zaklopíme odříznutými spodky rajčat, pokapeme olivovým olejem a posypeme strouhankou, zbývající zeleninovou směs rozprostřeme na pekáč kolem
5. Pečeme v troubě vyhřáté na 180-190 °C cca 80-90 minut.
Takto upečená rajčata jsou skvělá servírovaná s opečenými plátky bagety potřenými česnekem a pokapané olovovým olejem.
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.