60 minut(y)
Náročnost 2
Jestli vám z koledy zbylo hodně uvařených vajec, nemusíte hned myslet na chlebíčky s vajíčkovou pomazánkou. Recept na pštrosí vejce je rychlý, chutný a zamilují si ho i vaše děti. Pštrosí vejce totiž vypadají jako od dinosaura!
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | vejce uvařená natvrdo |
| 3 ks | žloutky |
| 2 ks | vejce |
| 500 g | mletého masa (vepřová a hovězí směs) |
| 2 lžíce | kukuřičného škrobu |
| rostlinný olej na smažení | |
| strouhanka na obalení | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Mleté maso smíchejte se žloutky a kukuřičným škrobem a směs osolte a opepřete.
- Oloupaná, natvrdo uvařená vejce rovnoměrně obalte masovou směsí.
- Masové bochánky pak dále obalte v rozšlehaném, osoleném vejci a strouhance.
- V pánvi rozpalte vyšší vrstvu oleje a obalené bochánky osmažte dozlatova.
- Podávejte s krémovou bramborovou kaší nebo vařenými brambory.
Recept k článku: Vejce hrají o Velikonocích hlavní roli. Jak(á) vybrat?
Fotogalerie:
