Jestli vám z koledy zbylo hodně uvařených vajec, nemusíte hned myslet na chlebíčky s vajíčkovou pomazánkou. Recept na pštrosí vejce je rychlý, chutný a zamilují si ho i vaše děti. Pštrosí vejce totiž vypadají jako od dinosaura!
Ingredience:
Rozpis na 4 porce: | |
4 ks | vejce uvařená natvrdo |
3 ks | žloutky |
2 ks | vejce |
500 g | mletého masa (vepřová a hovězí směs) |
2 lžíce | kukuřičného škrobu |
rostlinný olej na smažení | |
strouhanka na obalení | |
pepř | |
sůl |
Postup:
- Mleté maso smíchejte se žloutky a kukuřičným škrobem a směs osolte a opepřete.
- Oloupaná, natvrdo uvařená vejce rovnoměrně obalte masovou směsí.
- Masové bochánky pak dále obalte v rozšlehaném, osoleném vejci a strouhance.
- V pánvi rozpalte vyšší vrstvu oleje a obalené bochánky osmažte dozlatova.
- Podávejte s krémovou bramborovou kaší nebo vařenými brambory.
Recept k článku: Vejce hrají o Velikonocích hlavní roli. Jak(á) vybrat?