25 minut(y)
Náročnost 1
Univerzální recept na předpřípravu mletého masa určeného na grilování.
Ingredience:
| 500 g | libovolné masové směsi |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | vejce |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 1 vrchovatá lžíce | solamylu |
| 2,5 -3 l | vody |
| koření dle chuti | |
| sůl |
Postup:
1. Masovou směs umeleme
2. K masu přidáme nastrouhanou cibuli, solamyl, hladkou mouku, vejce a koření
3. Hmotu vypracujeme a vytvarujeme do požadovaných tvarů (koule, válečky …)
4. Dostatečné množství mírně osolené vody přivedeme do varu a předpřipravené tvary z mletého masa zavaříme 5-7 minut, záleží na velikosti
5. Jakmile je maso zavařené, vytáhneme ho a vhodíme do nádoby se studenou vodou, prudkým zchladnutím předvařené maso ztuhne
6. Po zchladnutí a ztuhnutí kousky vytáhneme a necháme důkladně okapat, tímto je maso připravené ke grilování.
Takto předpřipravené mleté maso grilujeme na roštu na ohni, nebo také na pánvičce na oleji, či lávovém grilu …
Poznámka:Solamyl: Je bramborová moučka škrobová, která je vyráběna z nejkvalitnějšího bramborového škrobu. Je lehce stravitelná, jemná a vhodná i do dětských pokrmů. Její použití je široké.
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.