30 minut(y) + doba tuhnutí a vychlazení
Náročnost 1
Základní recept na karamel.
Ingredience:
| 250 g | pískového cukru |
| 4 lžíce | vody |
| menší hrnec | |
| pečící papír |
Postup:
1. Do malého hrnce nalijeme vodu a přidáme cukr
2. Na mírném ohni mícháme tak dlouho, dokud se krystaly cukru úplně nerozpustí
3. Po rozpuštění cukru přivedeme cukrový sirup do varu a vaříme ho, dokud nám nezezlátne
4. Hotový karamel použijeme dle příslušných receptur nebo ho nalijeme do hrnce, který vyložíme pečícím papírem a necháme ztuhnout, ztvrdlý karamel pak nalámeme na kousky.
Fotogalerie:
