60 minut(y)
Náročnost 2
Krokety se dnes dají koupit již předsmažené v každým obchodě s potravinami. Přesto domácí jsou domácí! Tak neváhejte a připravte si doma úžasně křupavé domácí krokety, které budete milovat a jakmile je ochutnáte, už nikdy se nebudete šidit těmi kupovanými.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| Na těsto na krokety: | |
| 670-700 g | vařených brambor |
| 40 g | strouhanky |
| 35 g | másla |
| 3 ks | vaječné žloutky |
| 2 lžíce | nasekané pažitky |
| sůl | |
| Na obalení: | |
| strouhanka | |
| vejce | |
| Ostatní: | |
| olej na smažení |
Postup:
- Brambory uvaříme i se slupkou v mírně osolené vodě doměkka, pak je slijeme a necháme prochladnout, oloupeme je.
- Připravené brambory prolisujeme, přidáme vaječné žloutky, máslo a strouhanku, suroviny osolíme, nakonec přidáme pažitku, vše důkladně promícháme.
- Z hmoty tvoříme jednotlivé krokety, které máčíme v rozšlehaných vejcích a pak ve strouhance.
- Jakmile máme všechny krokety obalené, rozpálíme olej a krokety smažíme dozlatova.
Pokud chcete krokety na později, lze je zamrazit, pak je lepší je jen předsmažit, tedy osmažit do světla, vychladlé pak zamrazit. Později je lze dosmažit dozlatova a podávat.
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.