70 minut(y)
Náročnost 2
Mleté maso zapečené s lilkem, rajčaty, balkánským sýrem … ochucené bešamelem.
Ingredience:
| 500 g | mletého hovězího masa |
| 200 g | konzervovaných rajčat |
| 150 g | balkánského sýra |
| 100 g | másla |
| 200 ml | mléka |
| 200 ml | červeného vína |
| 4 lžíce | strouhanky |
| 3 lžíce | hladké mouky |
| 4 ks | vajec |
| 4 ks | lilku |
| 3 ks | cibule |
| petrželka | |
| mletý pepř | |
| olej | |
| sůl | |
| máslo na vymazání a strouhanka na vysypání |
Postup:
1. Oloupané, na drobno nakrájené cibule a mleté maso osmahneme na rozehřátém másle, osolíme, opepříme, podlijeme červeným vínem a dusíme doměkka
2. Přidáme rajčata, na drobno nasekanou petrželku a povaříme
3. Pak přidáme 4 bílky, strouhanku a řádně vše promícháme
4. Omyté, osušené lilky nakrájíme po délce na plátky 1 cm silné a po obou stranách osmahneme na rozehřátém oleji s máslem
5. Do vymaštěného a strouhankou vysypaného pekáčku rozložíme vrstvu plátků lilku, vrstvu masa, vrstvu lilku a tak pokračujeme do spotřebování surovin, končíme vrstvou lilku
6. Do připraveného bešamelu z mléka a hladké mouky přidáme nastrouhaný sýr, žloutky, vše promícháme a nalijeme do pekáčku
7. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C dozlatova (asi 45 minut).
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.