90 minut(y) + doba kynutí
Náročnost 2
Knedlíky z kynutého těsta plněné švestkovými povidly, v páře vařené, podávané posypané mletým mákem a cukrem, polité rozpuštěným máslem.
Ingredience:
| 500 g | hladké mouky |
| 250 g | švestkových povidel |
| 50 g | másla + na polití |
| 50 g | mletého máku |
| 50 g | droždí |
| 1 ks | vejce |
| 200 ml | mléka |
| 1 lžička | soli |
| 5 lžic | cukru |
| strouhná kůra z 1citronu | |
| voda |
Postup:
- Hladkou mouku, změklé máslo, sůl, 1 lžičku cukru, droždí, vejce, na jemno nastrouhanou citronovou kůru smícháme a vypracujeme hnětačem v hladké těsto
- Postupně přilejeme mléko a dále hněteme, dokud se nedělají bublinky a těsto se nepřestane lepit na stěny mísy, přikryjeme a na teple necháme cca 30 minut kynout
- Poté znovu dobře prohněteme, rozdělíme na 2 poloviny a z každé poloviny uděláme váleček a ten nakrájíme na 5 dílů, každý kousek stlačíme dlaní na placičku, doprostřed dáme po lžičce povidel a zformujeme kulatý knedlík
- Do hrnce dáme vařit vodu, na dno postavíme pařák na knedlíky tak, aby nebyl ponořený ve vodě a když voda začne vařit vložíme 2 – 3 knedlíky a vaříme je přikryté v páře asi 20 minut
- Mezitím smícháme zbytek cukru s mákem a hotové knedlíky směsí posypeme a na talíři je ještě horké polijeme rozpuštěným máslem.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.