60 minut(y)
Náročnost 1
Jak na dokonalý nálev na pošírované hrušky? Vsaďte na lahodnou kombinaci bílého vína, javorového sirupu, vanilky a skořice. Oloupané hrušky povařte v tomto aromatickém nálevu, dokud nejsou měkké a plné chuti. Pak už je stačí jen naservírovat s creme fraiche, datlovým sirupem a lehce opečenými vlašskými ořechy pro dokonalou kombinaci textur a chutí. Tento recept je skvělým způsobem, jak okořenit váš sladký repertoár a ohromit své hosty!
Ingredience:
| 3 ks | oloupané hrušky |
| 1 ks | vanilkový lusk |
| 1 ks | tyčinka skořice |
| 2 šálky | bílého vína (nejlépe španělského) |
| 3 šálky | vody |
| 1/4 šálku | javorového sirupu |
| 1 lžička | vanilkového extraktu |
| šťáva z jednoho citronu | |
| Na podávání: | |
| 200 g | creme fraiche |
| 50 g | vlašských ořechů |
| 3 lžíce | datlového sirupu |
Postup:
- Všechny ingredience na pošírování dejte do hrnce. Ujistěte se, že jsou hrušky celé ponořené. Pokud ne, přidejte více vody.
- Jakmile se směs začne vařit, snižte teplotu na nižší střední stupeň a vařte 50 min.
- Rozkrojte, odstraňte semínka a servírujte s creme fraiche, datlovým sirupem a vlašskými ořechy, které můžete před podáváním trochu opéct na suché pánvi.
Víno bílé – Díky znalostem a zkušenostem španělských vinařů se španělská bílá vína zařadila mezi hlavní reference ve světovém měřítku. Nejlepší vína z odrůd Albarino, Verdejo, Malvasia, Viura patří mezi povinné položky vinných menu každé světové restaurace.
Poznámka:zdroj: www.edelikatesy.cz
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.