40 minut(y)
Náročnost 2
Teplá omáčka vůně a chuti po portském víně a dalších ingrediencích.
Ingredience:
| 500 ml | masového vývaru |
| 200 ml | portského vína |
| 2 ks | cibule |
| 1 ks | pomeranče |
| 1 ks | citrónu |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 2 lžičky | solamylu |
| špetka cukru | |
| sůl |
Postup:
1. Na rozpáleném oleji zpěníme nadrobno nasekanou cibuli, přilijeme portské víno a vývar
2. Okořeníme a vmícháme šťávu a kůru z chemicky neošetřeného pomeranče a citrónu
3. Na mírném ohni vaříme asi 30 minut
4. Nakonec omáčku zahustíme solamylem, dochutíme cukrem a dle chuti osolíme, vše ještě krátce povaříme.
Solamyl: je bramborová moučka škrobová, která je vyráběna z nejkvalitnějšího bramborového škrobu. Je lehce stravitelná, jemná a vhodná i do dětských pokrmů.
Uložit