15 minut(y)
Náročnost 1
Maca je exotická kořenová zelenina, která se mele na prášek s vysokým obsahem živin. Ten je vhodné přidávat do jídel, které chceme nutričně obohatit. Maca prášek má příjemnou chuť, hodí se proto i do pomazánek. Základem této pomazánky je mrkev a celer, které jí dodají zeleninovou svěžest a strukturu. Pro zvýraznění sáhněte po koření s obsahem kurkumy. Tyto jednohubky budou na stole zářit nejen svými nutričními hodnotami, ale i barvou.
Postup:
- Mrkev i celer nastrouhejte najemno a krátce orestujte na pánvi na másle Ghí. Nechte vychladnout.
- Smíchejte v misce se žervé. Přidejte 2 lžičky maca prášku a ochuťte kořením a solí. Pro výraznější barvu dolaďte malým množstvím kurkumy, pro chuťový kontrast zase citronovou šťávou.
- Mažte na jednohubky a ozdobte lístkem petrželky či koriandru.
Pomazánku můžete servírovat i jinak. Přendejte ji do menší ozdobné misky a na talíři podávejte spolu se slanými krekry nebo domácími tyčinkami. Maca prášek využijete i do sladkých receptů. Hodí se do výživných smoothie nebo ořechovo-datlových kuliček.
Poznámka:Recept k článku: Barevné silvestrovské „superpomazánky“
zdroj: labeta.cz
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.