45 minut(y)
Náročnost 2
Jednoduchá, přitom ale chutná pikantní polévka česnekové chuti. V klasickém vývaru rozmixovaný medvědí česnek, polévka zahuštěná rozkvedlaným vejcem, jako vložka vařené brambory. Ochucená sýrem Grana Padano.
Ingredience:
| 1 l | vývaru z kostí |
| 200 g | brambor |
| 100 g | čerstvého medvědího česneku |
| 50 g | strouhaného sýru Grana Padano |
| 1 lžička | hladké mouky |
| 1 ks | vejce |
| mletý pepř | |
| kmín | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
- Vývar přivedeme k varu, přidáme nasekaný medvědí česnek, vaříme 10 minut.
- V mezičase brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a uvaříme zvlášť do měkka se špetkou soli a kmínu.
- Povařený česnek ve vývaru rozmixuje tyčovým mixerem.
- Do polévky zamícháme rozkvedlané vejce s lžičkou mouky, necháme vejce v polévce srazit.
- Polévku ochutíme solí, pepřem, přidáme povařené brambory.
- Polévku nalijeme do talířů a do každé porce přidáme lžičku nastrouhaného sýru.
Text i foto: D. M.
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.