50 minut(y)
Náročnost 2
Velikonoční pokrm podkrkonošský.
Ingredience:
| 750 g | kůzlečího kořínku (telecí hrudí, králičí vnitřnosti a hlava) |
| 1,5 l | vody |
| 2 dcl | mléka nebo 1/8 l smetany |
| 2 ks | bobkového listu |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | vaječného žloutku |
| 2 lžíce | mouky |
| 1 lžíce | octa |
| tymián | |
| sůl | |
| zelená petrželka |
Postup:
1. Dáme vařit kůzlečí kořínek nebo telecí hrudí či králičí vnitřnosti a hlavu s malou cibulí i kořením, osolíme
2. Maso z mladého kusu je měkké asi po 30 minutách
3. Měkké maso vyjmeme z polévky, do které zavaříme mouku rozmíchanou ve vodě, necháme povařit
4. Polévku okyselíme, procedíme, dáme do ní mléko se žloutkem a nadrobno nakrájený kořínek nebo jiné maso
5. Nakonec přidáme nasekanou zelenou pertželku.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.