30 minut(y)
Náročnost 2
Krémová polévka z klíčených lupínků z červené čočky Semix, vody nebo zeleninového vývaru a dalších zdravých surovin servírovaná posypaná klíčenými lupínky z červené čočky a lístky petrželky.
Ingredience:
| 1,5 l | vody nebo zeleninového vývaru |
| 3 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | brambory |
| 2 ks | mrkve |
| 1 ks | střední cibule |
| 1 ks | zázvor velikosti palce |
| 1 ks | bobkový list |
| 3 ks | kuličky nového koření |
| 200 g | Klíčených lupínků z červené čočky Semix |
| 1/2 lžičky | drceného kmínu |
| 1/2 lžičky | kurkumy |
| 2 lžičky | ghí másla nebo olivového oleje |
| pepř | |
| sůl | |
| na ozdobení petrželku a lupínky Semix |
Postup:
- Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme dozlatova na ghí másle, nebo olivovém oleji dozlatova. Poté přidáme najemno nakrájený česnek a zázvor. Promícháme a přidáme kurkumu, drcený kmín, bobkový list a nové koření. Mrkev a brambory nakrájíme na kostičky a společně přihodíme do hrnce s cibulí.
- Promícháme a necháme chvíli restovat. Poté vše zalijeme horkou vodou, nebo zeleninovým vývarem a přidáme klíčenou červenou čočku. Jemně polévku osolíme a necháme vařit cca 10 minut.
- Z polévky vyndáme nové koření, bobkový list a rozmixujeme ji tyčovým mixérem v hladký krém.
- Nakonec polévku dochutíme solí, pepřem a 2 zbylými propasírovanými stroužky česneku. Povaříme ještě 2 minuty a můžeme podávat. Polévku servírujeme posypanou klíčenými lupínky z červené čočky a lístky petrželky.
Recept k článku: Klíčky aneb zdroj vitality a pevného zdraví
Poznámka:Zdroj: semix.cz
Fotogalerie:
