Vyzkoušejte také tento lahodný recept z Veggie Challenge, za kterou u nás stojí organizace ProVeg Česko. Jde o recept z kategorie: “rostlinný recept”.
Ingredience:
| 1,5 hrnku | červené čočky |
| 3 hrnky | špenátu |
| 2 hrnky | vývaru |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | stonky nakrájeného řapíkatého celeru |
| 1 ks | mrkev nakrájená na kostky |
| 1 ks | nadrobno nakrájená cibule |
| 1 ks | kousek nastrouhaného zázvoru (cca 4 cm) |
| 1 plechovka | drcených rajčat |
| 1 lžička | římského kmínu |
| 1 lžička | kurkumy |
| 1 l | vody |
| šťáva z jednoho citronu | |
| olivový olej | |
| sůl |
Postup:
- Na olivovém oleji osmažíme cibuli, mrkev a celer.
- Přidáme česnek, zázvor, římský kmín, kurkumu, rajčata, čočku a sůl. Promícháme a zalijeme vývarem s vodou. Vaříme do změknutí čočky.
- Část polévky můžeme rozmixovat.
- Nakonec přidáme špenát a dochutíme citronovou šťávou.
Recept k článku: Češi zkouší držet Veganuary. Každý účastník pomůže ušetřit až tři zvířecí životy
Poznámka:Zdroj: ProVeg Česko












































