REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Polévka s jemnými haluškami

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Polévka z morkových kostí, s vložkou vařené zeleniny a halušek.


Ingredience:
2000 gmorkových kostí
2 lžícesterilovaného hrášku
15 kskuliček celého pepře
8 kskuliček nového koření
2 ksbobkového listu
2 ksmrkve
1 kscibule
1 kspetržele
1/2 ksceleru s natí
voda
sůl
Na halušky:
100 mlmléka
80 gkrupice
20 gmásla
1 ksvejce
voda
sůl

Postup:

1. Omyté morkové kosti dáme do hrnce, zalijeme asi 1500 ml studené vody, přidáme celou oloupanou cibuli, celý pepř, nové koření, bobkové listy, sůl, přivedeme k varu, pak plamen stáhneme, vaříme zvolna asi 2 hodiny a v průběhu vaření sbíráme vytvořenou pěnu
2. Oloupanou kořenovou zeleninu přidáme do vývaru a uvaříme doměkka, syrovou celerovou nať odložíme stranou
3. Mezitím si připravíme halušky tak, že mléko přivedeme k varu, snížíme teplotu, přidáme máslo a pomalu za stálého míchání přisypáváme krupici, pak vše krátce povaříme, dokud nevznikne hustá kaše, kterou necháme vychladnout a nakonec vmícháme rozklepnuté vejce
4. Připravené těsto rozetřeme na prkénko, nožem odkrajujeme malé halušky přímo do vroucí osolené vody a až vyplavou na hladinu, tak je vyndáme
5. Hotový vývar přecedíme, kořenovou zeleninu nakrájíme na menší kousky, vrátíme zpět do vývaru, přidáme okapaný hrášek, uvařené halušky, ozdobíme celerovou natí a podáváme.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Nejnovější články

Tradiční české vánoční recepty na sladké pečivo, moučníky a dezerty, TOP výběr těch nejlepších receptů

Výběr známých, ale i méně známých, tradičních českých vánočních receptů na sladké pečivo, moučníky a dezerty z receptářů našich babiček a prababiček. TOP výběr těch nejoblíbenějších receptů z databáze internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz najdete pěkně na jednom místě, stačí kliknout na nadpis nebo fotku v tomto příspěvku! Přejeme vám velkou pohodu strávenou ve vašich provoněných kuchyních při přípravě úžasných voňavých vánočních dobrot třeba právě podle našich vyzkoušených receptů.

číst dále ...

Připravte si se svými dětmi a projektem Naskoč na mléčnou vlnu zajímavé vánoční cukroví

Vánoce jsou za dveřmi a ve většině domácností už pomalu ale jistě voní vánoční cukroví. Období, které děti zbožňují. Projekt „Naskoč na mléčnou vlnu“ vám přináší tipy na cukroví, které můžete spolu se svými dětmi připravit.

číst dále ...

Horké alkoholické (nejen) vánoční nápoje

Výběr 22 nejlepších receptů na horké zimní alkoholické nápoje na jednom místě! Horké zimní nápoje kombinované s něčím ostřejším patří odedávna do receptáře všech šikovných hospodyněk. Dokáží totiž zahřát nejen na těle, ale také na duši. Máme tu pro vás TOP výběr těch nejlepších receptů z naší databáze internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz na horké drinky připravené, nebo jen nastavené, právě kapkou něčeho ostřejšího. Nejen, že zahřejí, ale dokáží také provonět celý dům a vytvořit tak skvělou zimní domácí pohodu.

číst dále ...

Soutěž Svačina roku s Rio Mare vyhrála kuchařka z Havířova

Praha, 5. prosince 2019 – Vítězkou 7. ročníku celostátní gastronomické soutěže Svačina roku s Rio Mare se stala Natálie Svobodová z Hotelové školy a Obchodní akademie Havířov. Za první místo si mladá kuchařka odnesla cenu v hodnotě 7 000 Kč. Ve velkém finále se 4. prosince v gastronomickém studiu Chefparade+ proti sobě postavilo 15 nejlepších mladých kuchařů z celé České republiky, kteří soutěžili o ceny v hodnotě 45 000 Kč. Budoucí kuchaři měli za úkol připravit moderní a zdravou svačinu. Hlavní surovinou pro případu soutěžních receptů byly rybí produkty značky Rio Mare.

číst dále ...

Prosinec provoněný tradičním pečením

Podzim rychle utekl a je tu zima. Jste připraveni na prosinec, pravděpodobně nejoblíbenější měsíc všech dětí? Nechte se inspirovat a připravte svým nejbližším pohádkové dezerty inspirované adventními svátky.

číst dále ...

Originální jogurtové vánoční cukroví

Linecké, vanilkové rohlíčky, vosí hnízda… To je česká vánoční klasika, která nikdy nezklame. Napadlo vás ale, že byste přidali do vánočního cukroví také jogurt? Vyzkoušejte, stojí to za to! Dva rychlé a jednoduché recepty pro vás nachystala česká mlékárna Hollandia ve spolupráci s juniorskou sekcí Asociace kuchařů a cukrářů ČR.

číst dále ...

Veselé a voňavé – dva tipy na horké vánoční nápoje

Provoňte si vánoční svátky tradiční skořicovou a medovou vůní. Připravte si horké drinky s nejprodávanější americkou whiskey Jack Daniel’s a užijte si kouzlo Vánoc i oslavy Silvestra stylově.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy