Smažené placičky z vařené pohanky, vajec, mléka a mouky, ochucené nakrájenou pažitkou. Podávané se špenátem z medvědího česneku a zdobené kysanou smetanou.
Ingredience:
| 300 g | vařené pohanky |
| 2 šálky | nasekaného medvědího česneku |
| 2 lžíce | nasekané pažitky |
| 3 ks | vejce |
| zakysaná smetana | |
| hladká mouka | |
| mléko | |
| máslo | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Vejce rozšleháme vidličkou s mlékem a hladkou moukou, připravíme těstíčko jako na palačinky, do těstíčka vmícháme uvařenou pohanku a nasekanou pažitku
2. Podle potřeby zahustíme moukou, nebo zředíme mlékem, osolíme, opepříme
3. Z připravené směsi v lívanečníku upečeme lívance
4. Nasekaný medvědí česnek podusíme na másle, osolíme
5. Lívance potřeme špenátem z medvědího česneku, ozdobíme kopečkem zakysané smetany a podáváme.












































