50 minut(y) + 60 minut odležení
Náročnost 2
Palačinky plněné sýrovou pomazánkou, špenátem a šunkou.
Ingredience:
| 150 g | pohankové mouky |
| 400 ml | mléka |
| 1 lžička | slunečnicového oleje |
| 1 ks | vejce |
| špetka soli | |
| olej na smažení | |
| Na náplň: | |
| 300 g | smetanového sýru |
| 300 g | čerstvého špenátu |
| 250 g | kvalitní dětské šunky |
| 3 lžíce | nasekané pažitky |
| 1 lžíce | tymiánových lístků |
| 1-2 ks | stroužků česneku |
| sůl |
Postup:
1. Do mísy dáme pohankovou mouku, mléko, rozklepnuté vejce, špetku soli, slunečnicový olej, vymícháme v hladké těsto a necháme asi 1 hodinu odpočinout
2. Utřeme smetanový sýr s nadrobno nasekanou pažitkou, na jemno nasekanými lístky tymiánu, oloupanými, rozetřenými stroužky česneku do pomazánky, podle chuti osolíme a dáme do chladničky
3. Po odležení začneme palačinky smažit: pánev vždy potřeme malým množstvím oleje, naběračkou odebereme část těsta, krouživým pohybem ho rozlijeme po pánvi a po obou stranách osmažíme dozlatova
4. Každou palačinku nejdříve potřeme připravenou sýrovou pomazánkou, navrch dáme spařené, vyždímané listy špenátu, plátek šunky, zarolujeme a nakonec nakrájíme na šneky a sepneme párátkem.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.