30 minut(y) + 2-3 dny stání
Náročnost 2
Opečené plotice marinované spolu se zeleninou v kořeněném nálevu 2-3 dny, servírované studené s chlebem nebo jiným pečivem.
Ingredience:
| 1 kg | plotic |
| 60 g | másla |
| 3 lžíce | mouky |
| šťáva z 1 ks citrónu | |
| sůl | |
| Na marinádu: | |
| 1 l | vody |
| 6 ks | zrnek nového koření |
| 2 ks | hřebíčky |
| 2 ks | mrkve |
| 2 ks | cibule |
| 1 ks | menší petržele |
| 1 ks | bobkový list |
| 1/4 ks | celeru |
| ocet dle chuti | |
| majoránka | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné, vykuchané plotice rozkrojíme podél páteře, osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme 15 minut stát
2. Ryby obalíme v mouce a po obou stranách pečeme na másle
3. Připravíme marinádu; Do osolené vody dáme koření, na kolečka nakrájenou mrkev, petržel a celer, vaříme tak dlouho, až bude zelenina měkká, potom přilijeme ocet, ještě chvíli povaříme a necháme vychladnout
4. Upečené ryby vložíme do mísy, doplníme o uvařenou zeleninu, zalijeme studenou marinádou, necháme 2-3 dny marinovat
5. Takto připravené ryby servírujeme studené s pečivem.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.