Větší barevné papriky naplněné masovou směsí, vytvarované jako lodičky.
Ingredience:
3 ks | větších čerstvých barevných paprik |
2 ks | natvrdo uvařených vajec |
2 ks | sterilovaných okurek |
150 g | sardelového másla |
150 g | šunky |
150 g | uzeného kuřecího masa |
100 g | dušeného vepřového masa |
50 g | turistického salámu |
30 g | nastrouhaného ementálu |
pepř | |
sůl | |
špejle |
Postup:
1. Papriky omyjeme, necháme důkladně okapat, pak je překrojíme na půl a zbavíme jadřinců
2. Dvě půlky paprik rozkrojíme na půl, vytvoříme si tak budoucí plachty
3. Půlky paprik naplníme směsí a doprostřed každé zapíchneme špejli zapíchnuto do čtvrtky papriky.
Příprava náplně:
1. Do sardelového másla přidáme kostičky šunky, salámu, kuřecího a na másle podušeného vepřového masa, natvrdo uvařených vajec i okurek
2. Přisypeme nastrouhaný ementál
3. Dle chuti osolíme a dochutíme pepřem, vše dobře promícháme.
Náplně můžeme samozřejmě různě obměňovat. Skvělé jsou sýrové nebo například tvarohové.