70 minut(y)
Náročnost 2
Pod pokličkou na cibulce a slanině podušené kuřecí závitky naplněné nádivkou z pomletých kuřecích jater, v mléce máčeného rohlíku, anglické slaniny, vejce a koření.
Ingredience:
| 4 ks | kuřecích prsíček |
| 1 ks | housky |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | vejce |
| 150 g | kuřecích jater |
| 100 g | anglické slaniny |
| 2 lžíce | sekané petrželky |
| muškátový květ | |
| hladká mouka | |
| mléko | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Kuřecí prsa lehce naklepeme a podélně nařízneme
2. Do misky vložíme nakrájenou housku na kostičky a lehce zalijeme trochou mléka, přidáme umletá kuřecí játra, vejce, polovinu nasekané petrželky a polovinu nakrájené anglické slaniny, směs důkladně promícháme, ochutíme muškátovým květem, solí a pepřem
3. Vzniklý otvor v kuřecích prsíčkách naplníme připravenou nádivkou a spíchneme párátkem nebo ovážeme nití
4. Naplněné kapsy poprášíme hladkou moukou a vložíme do hrnce na rozpálený olej a opečeme krátce ze všech stran
5. Přidáme nakrájenou cibuli, zbytek anglické slaniny a petrželky, podlijeme trochou vody, přiklopíme pokličkou a dusíme do měkka
6. Hotové kapsy přelijeme na talíři omáčkou a podáváme s rýží nebo bramborem.
Fotogalerie:
Uložit