50 minut(y)
Náročnost 2
Vařené brambory plněné uzeným masem smíchaným se sýrem, vytvarované do tvaru dukátků, potřené rozšlehaným vejcem, pečené dozlatova.
Ingredience:
| 900 g | uvařených brambor ve slupce |
| 300 g | moravského uzeného masa |
| 200 g | uzeného sýra |
| 150 g | hladké mouky |
| 150 g | krupice |
| 2 ks | vajec |
| hladká mouka na pomoučení válu | |
| sůl |
Postup:
1. Uvařené brambory oloupeme, nastrouháme na jemno, přisypeme k nim hladkou mouku, krupici, jedno rozklepnuté vejce, sůl a rychle zpracujeme v hladké, nelepivé těsto
2. Na pomoučeném vále těsto rozválíme na placku, silnou asi 5 mm, hrnkem nebo tvořítkem vykrojíme kolečka
3. Uzené maso i sýr nakrájíme na drobné kostičky, promícháme, připravenou směs rozdělíme na polovinu koleček, okraje těsta potřeme zbylým rozšlehaným vejcem, náplň přikryjeme zbylými kolečky, dobře uzavřeme a naskládáme na plech
4. Povrch dukátků potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C dozlatova.
Bramborové dukátky můžeme také plnit šunkou, párky, zeleninou, houbami nebo sýrem.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.