90 minut(y)
Náročnost 3
Skvělý pokrm ze staročeské kuchyně můžeme podávat jak teplý s bramborovou kaší, tak i zastudena s chlebem.
Ingredience:
| 1,5 kg | zelné hávky (celá hlávka) |
| 500 g | mletého masa |
| 100 g | anglické slaniny |
| 2 ks | stroužku česneku |
| 1 ks | vejce |
| 1 ks | cibule |
| 2 dl | piva |
| 1 lžíce | lžíce nasekané petrželky |
| majoránka | |
| kmín | |
| sůl |
Postup:
1. Hlávku zelí postavíme košťálem dolů, odřízneme vršek hlávky a vydlabeme, aby stěny hlávky zůstaly silné tak 1 cm (vydlabané zelí použijeme třeba na salát)
2. Mleté maso promícháme s nasekanou cibulí, petrželkou, vejcem, ochutíme kmínem, solí, majoránkou a utřeným česnekem
3. Směs promícháme a naplníme jí hlávku zelí
4. Potřeme olejem, poklademe plátky anglické slaniny, převážeme provázkem
5. Hlávku dáme do pekáče a pečeme v troubě asi 1 hodinu, během pečení přeléváme pivem
6. Upečenou hlávku necháme chvíli odpočinout, nakrájíme jako bábovku a podáváme s bramborovou kaší, kterou přelijeme šťávou a dozdobíme nakrájenou slaninou.
Pokrm je chutný i studený s chlebem a vychlazeným pivem.
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.