30 minut(y)
Náročnost 1
Vydlabaná středně velká rajčata naplněná doma vyrobenou šunkovou pěnou, servírovaná ozdobená dílky natvrdo uvařeného vejce, vějířky okurky a petrželkou.
Ingredience:
| 8 ks | středně velkých, tvrdých, ale zralých rajčat |
| petželka, vejce uvařené na tvrdo a kyselé okurky na ozdobu | |
| sůl | |
| Na šunkovou pěnu: | |
| 150 g | šunky |
| 80 g | másla |
| 5 lžic | smetany |
| mletý černý pepř | |
| mletá paprika | |
| sůl |
Postup:
1. Z omytých a osušených rajčat seřízneme ostrým nožem vršky, většinu dužiny vydlabeme například lžičkou
2. Vnitřky rajčat osolíme a naplníme vyšlehanou šunkovou pěnou
3. Naplněná rajčata přiklopíme seříznutými vršky, ozdobíme snítky petrželky, vějířky okurek a dílky natvrdo uvařeného vejce, dáme vychladit.
Příprava šunkové pěny:
1. Jemně umletou nebo opravdu nadrobno pokrájenou šunku vmícháme do změklého másla
2. Postupně přidáme smetanu, ušleháme v lehkou pěnu
3. Pěnu okořeníme pepřem a mletou červenou paprikou, osolíme.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.