30 minut(y)
Náročnost 1
Další variace na vydlabaná a pak opětovně naplněná rajčata. Tento recept je na rajčata naplněná šunkou a dalšími ingrediencemi ochucenou majonézou.
Ingredience:
| 8 ks | středně velkých, tvrdých, ale zralých rajčat |
| petželka a šunka na ozdobu | |
| sůl | |
| Na šunkovou majonézu: | |
| 100 g | majonézy |
| 100 g | šunky |
| 1 lžíce | sterilovaného celeru |
| 1 ks | vejce uvařené natvrdo |
| 1 ks | sterilované okurky |
| 1 ks | jablka |
| cukr | |
| ocet | |
| sůl |
Postup:
1. Z omytých a osušených rajčat seřízneme ostrým nožem vršky, většinu dužiny vydlabeme například lžičkou
2. Vnitřky rajčat osolíme a naplníme šunkovou majonézou
3. Naplněná rajčata přiklopíme seříznutými vršky, ozdobíme snítky petrželky a ruličkami šunky, dáme vychladit.
Příprava šunkové majonézy:
1. Šunku, vejce, celer, oloupané jablko zbavené jadřince a okurku pokrájíme na malé kostičky
2. Majonézu smícháme s octem, cukrem a dochutíme solí, přidáme ostatní ingredience a lehce vše promícháme.
