30 minut(y)
Náročnost 1
Vydlabaná, středně velká rajčata, naplněná rybí pěnou připravenou z rybiček naložených v rajčatovém nálevu, másla, vejce, cibule, celeru a citronové šťávy.
Ingredience:
| 8 ks | středně velkých, tvrdých, ale zralých rajčat |
| petželka na ozdobu | |
| sůl | |
| Na rybí pěnu: | |
| 120 g | ryb konzervovaných v rajčatovém nálevu |
| 50 g | másla |
| 2 ks | vejce uvařená natvrdo |
| 1 ks | kousek cibule |
| 1 lžíce | sterilovaného celeru |
| citronová šťáva | |
| sůl |
Postup:
1. Z omytých a osušených rajčat seřízneme ostrým nožem vršky, většinu dužiny vydlabeme například lžičkou
2. Vnitřky rajčat osolíme a naplníme rybí pěnou
3. Naplněná rajčata přiklopíme seříznutými vršky, ozdobíme snítky petrželky a dáme vychladit.
Příprava rybí pěny:
1. Změklé máslo rozetřeme se solí
2. Přidáme jemně nastrouhaná vejce, pokrájené, vykostěné rybičky s trochou rajčatového nálevu, drobně pokrájený sterilovaný celer a drobně pokrájenou, spařenou cibuli
3. Vše vyšleháme pomocí mixéru a dochutíme citronovou šťávou a solí.
Líbí se mi
1 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.