30 minut(y)
Náročnost 1
Jedna z variací na vydlabaná rajčata, podle tohoto receptu, naplněná kuřecím salátem připraveným z pečeného nebo grilovaného kuřete, sterilovaného hrášku, jablka, okurky majonézy …
Ingredience:
| 8 ks | středně velkých, tvrdých, ale zralých rajčat |
| petželka na ozdobu | |
| sůl | |
| Na kuřecí salát: | |
| 200 g | masa z pečeného nebo grilovaného kuřete |
| 100 g | majonézy |
| 1 lžíce | sterilovaného hrášku |
| 1 lžíce | sterilovaného celeru |
| 1 ks | sterilované kyselé okurky |
| 1 ks | menšího jablka |
| citronová šťáva | |
| cukr | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Z omytých a osušených rajčat seřízneme ostrým nožem vršky, většinu dužiny vydlabeme například lžičkou
2. Vnitřky rajčat osolíme a naplníme kuřecím salátem
3. Naplněná rajčata přiklopíme seříznutými vršky, ozdobíme snítky petrželky a dáme vychladit.
Příprava kuřecího salátu:
1. Kuřecí maso, oloupané jablko zbavené jadřinců, okurku a celer nakrájíme na drobné kostičky
2. Přidáme okapaný hrášek a majonézu, kterou jsem zředili citronovou šťávou a smíchali s cukrem, pepřem a solí, vše opět promícháme.
Fotogalerie:
