Dezert z pistácií, mléka, cukru, šlehačky a želatiny, po ztuhnutí ozdobený jahodovým toppingem.
Ingredience:
| 100 g | kondenzovaného mléka |
| 100 g | nesolených pistáciových oříšků |
| 10 g | želatiny |
| 1 dl | šlehačky |
| 2 lžíce | práškového cukru |
| špetka zelené potravinářské barvy | |
| jahodový topping na ozdobení | |
| voda |
Postup:
1. Do trošky studené vody namočíme želatinu a pozvolna ji rozpustíme v horké vodní lázni
2. Oříšky nastrouhané na jemno společně s kondenzovaným mlékem vyšleháme do pěny
3. Šlehačku ušleháme s potravinářskou barvou a cukrem do tuha, zlehka promícháme s připravenou pěnou a do hmoty metličkou zapracujeme rozpuštěnou želatinu
4. Rozdělíme do misek namočených ve studené vodě a necháme v lednici ztuhnout, nejlépe do druhého dne
5. Těsně před podáváním pěnu ozdobíme jahodovým toppingem.











































