35 minut(y) + doba vychladnutí a tuhnutí
Náročnost 2
Sladká roláda z polohrubé mouky, cukru a vajec plněná ořechovou náplní.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 140 g | polohrubé mouky |
| 140 g | moučkového cukru |
| 6 ks | vajec |
| Na náplň: | |
| 180 g | mletých ořechů |
| 180 g | másla |
| 100 g | moučkového cukru |
| 5 lžic | mléka |
Postup:
Příprava náplně:
1. Mléko zahřejeme (nejlépe v mikrovlnné troubě) a nalijeme na umleté ořechy, promícháme a necháme vychladnout
2. Utřeme máslo s moučkovým cukrem do pěny, přidáme mleté ořechy smíchané s mlékem a dobře promíchámePříprava těsta:
1. Nakrájíme máslo a necháme ho v misce změknout, aby se dobře třelo
2. Na těsto si oddělíme žloutky a bílky, ke žloutkům přidáme prosátý moučkový cukr a společně utřeme, až vznikne hustá pěna
3. Z bílků ušleháme tuhý sníh a společně s moukou lehce vmícháme do žloutkové hmoty
4. Velký plech vyložíme papírem na pečení, na kterém rozetřeme rovnoměrně těsto
5. Pečeme v dobře vyhřáté troubě na 190 °C po dobu cca 8 minut, jakmile se těsto začne oddělovat od krajů plechu, vyjmeme ho
6. Stočíme i s papírem do rolády, zatížíme vlhkou utěrkou a necháme vychladnoutDokončení:
1. Z rolády odstraníme papír a rovnoměrně ji potřeme náplní
2. Znovu ji co nejpevněji svineme a dáme do chladna ztuhnout 3. Nakonec roládu jen pocukrujeme, nebo ozdobíme například čárkami z čokoládové polevy 4. Moučník krájíme asi na 1 cm široké řezy.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.