50 minut(y) + doba tuhnutí
Náročnost 2
Roláda plněná šlehačkou a broskvemi, potřená šlehačkou, obalená nastrouhanými oříšky a ozdobená broskvemi.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 120 g | moučkového cukru |
| 120 g | polohrubé mouky |
| 4 ks | vajec |
| Na náplň a dohotovení: | |
| 500 ml | smetany ke šlehání |
| 20 g | cukru krupice |
| 20 g | strouhaných lískových oříšků |
| 5 ks | broskví |
| 2 ks | balíčku ztužovače šlehačky |
Postup:
1. Žloutky vyšleháme s polovinou moučkového cukru do hladké pěny
2. Z bílku a zbylého moučkového cukru vyšleháme tuhý sníh, smícháme s hladkou pěnoua nakonec vmícháme prosátou polohrubou mouku
3. Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 12 minut
4. Po upečení plát otočíme na lehce pomoučenou utěrku, necháme vychladnout a pak opatrně odhrneme papír
5. Smetanu vyšleháme s cukrem a ztužovačem na pevnou šlehačku, dvě třetiny rozetřeme na upečený korpus a poklademe 3 oloupanými, vypeckovanými a na menší kousky nakrájenými broskvemi
6. Plát stočíme pomocí utěrky do rolády, zabalíme do alobalu, pevně utáhneme a dáme na 1 hodinu do ledničky ztuhnout
7. Pak rozbalíme, celý povrch potřeme zbylou šlehačkou, strany obalíme nastrouhanými, na sucho opraženými oříšky a vršek ozdobíme zbylými nakrájenými broskvemi.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.