60 minut(y)
Náročnost 2
Nejlepší pirožky jsou horké, můžeme je však podat také studené. Pirožky můžeme připravit slané (s nádivkou z masa, ryb, jater, zelí, hub) nebo sladké (s povidly, džemem) nebo s nádivkou z jablek nebo ořechových jader, tvarohu apod.
Ingredience:
| listové těsto | |
| mouka na posypání válu | |
| Nádivka z mletého masa: | |
| 400 g | mletého masa |
| 2 ks | vajec |
| 1 ks | cibule |
| 2 lžíce | oleje |
| nadrobno nasekaná petrželka (kopr) | |
| mletý černý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Těsto vyválíme v tenký plát, nakrájíme na čtverečky o straně 7 cm a poklademe je náplní
2. Okraje čtverečků potřeme rozšlehaným vejcem, přeložíme v trojúhelníčky a okraje dobře přitiskneme
3. Pirožky z listového těsta potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme zpočátku v horké troubě, dopečeme v mírně vyhřáté troubě.
Příprava masové nádivky:
1. Mleté maso podusíme na jedné lžíci rozpáleného oleje a opět umeleme
2. Potom přidáme na oleji zpěněnou, nadrobno nakrájenou cibuli, vejce, petrželku (kopr), mletý pepř, sůl a dobře promícháme. (Stejně připravíme nádivku z vařených vepřových jater nebo vykostěných ryb.)
Na tento recept můžeme použít i základní kynuté těsto. Pirožky z kynutého těsta necháme vykynout, pak potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme ve středně vyhřáté troubě.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.