60 minut(y)
Náročnost 2
Pirožky můžeme připravit slané (s nádivkou z masa, ryb, jater, zelí, hub) nebo sladké (s povidly, džemem) nebo s nádivkou z jablek nebo ořechových jader, tvarohu apod.
Ingredience:
| listové těsto | |
| vejce | |
| mouka na posypání válu | |
| Nádivka z hříbků: | |
| 1 kg | hříbků |
| 40 g | másla |
| 1 ks | větší cibule |
| 3 lžíce | kysané smetany |
| petrželka | |
| sůl |
Postup:
1. Těsto vyválíme v tenký plát, nakrájíme na čtverečky o straně 7 cm a poklademe je náplní
2. Okraje čtverečků potřeme rozšlehaným vejcem, přeložíme v trojúhelníčky a okraje dobře přitiskneme
3. Pirožky z listového těsta potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme zpočátku v horké troubě, dopečeme v mírně vyhřáté troubě.
Příprava nádivky:
1. Očištěné hříbky ovaříme v osolené vodě, scedíme, necháme odkapat, nakrájíme na plátky a podusíme na části másla
2. Přilijeme smetanu, přidáme nadrobno nakrájenou, na másle zpěněnou cibuli, osolíme a pod pokličkou dusíme asi 15 minut
3. Nádivku okořeníme nadrobno nasekanou petrželkou a necháme vychladnout.
Na tento recept můžeme použít i základní kynuté těsto. Pirožky z kynutého těsta necháme vykynout, pak potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme ve středně vyhřáté troubě.
Poznámka:Nejlepší pirožky jsou horké, můžeme je však podat také studené.
Líbí se mi
2 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.