Pirožky připravené z listového těsta, naplněné játrovou paštikou a upečené v troubě dozlatova.
Ingredience:
| 500 g | listového těsta |
| 400 g | játrové paštiky |
| 25 g | mandlí |
| 2 ks | žloutky |
| 2 ks | vejce |
| 1 lžíce | mléka |
| sůl |
Postup:
1. Dobře vychlazené listové těsta rozválíme na plát, nakrájíme z něj čtverce velké asi 10×10 cm, okraje potřeme vejcem rozšlehaným s mlékem a trochou soli
2. Do středu každého těstového plátku dáme část játrové paštiky utřené se žloutky, těsto přeložíme do tvaru trojúhelníku, okraje dobře přitiskneme a potřeme je rozšlehaným vejcem
3. Pirožky posypeme spařenými, oloupanými a na tenké plátky nakrájenými mandlemi
4. V troubě vyhřáté na 150-160 °C je upečeme dozlatohněda.
Pirožky se skvěle hodí k čaji.










































