60 minut(y) + doba marinování
Náročnost 2
Vepřová žebírka na medu, ostřejší varianta. Takto připravená marinovaná a pak pečená žebírka se skvěle hodí do rautového menu, pro posezení s hosty, ale i jako obyčejná, ale moc a moc dobrá, večeře.
Ingredience:
| 1 kg | masitých vepřových žeber |
| Na marinádu: | |
| 4 lžíce | slunečnicového oleje |
| 2 lžíce | worcesterské omáčky |
| 2 lžíce | sójové omáčky |
| 2 lžíce | medu |
| 3 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | chilli papričky |
| citronová šťáva | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
- Na marinádu do mísy dáme oloupanou nadrobno nakrájenou cibuli, očištěnou chilli papričku najemno nasekanou, oloupané se solí, utřené stroužky česneku, slunečnicový olej, worcesterovou i sójovou omáčku, med a vše dobře promícháme.
- Podle chuti marinádu ochutíme citronovou šťávou, mletým pepřem a solí.
- Připravenou marinádou potřeme žebírka a necháme alespoň v chladu 2 hodiny odležet, klidně ale i přes celou noc.
- V troubě vyhřáté na 180 °C pečeme zhruba 45 minut v pekáčku vyloženém pečicím papírem.
Jako přílohu doporučujeme bylinkový chléb z trouby, recept zde: Trhací bylinkový chléb z trouby
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.