Vhodný pokrm pro slavnostnější příležitosti. Filety z matjesa nakrájené na proužky, potřené nastrouhaným jablkem, přelité smetanou a ozdobené kolečky cibule a snítkami zelené petrželky.
Ingredience:
| 3 ks | filé z matjesa |
| 1 ks | malé cibule |
| 1 ks | jablka |
| trochu kysané smetany | |
| petrželka | |
| sůl |
Postup:
1. Matjesa nakrájíme na proužky, které urovnáme na užší podlouhlé misce
2. Oloupané jablko nastrouháme a rybu dužinou potřeme
3. Smetanu rozmícháme s trochou soli, přelijeme přes rybu a nakonec pokrm ozdobíme kolečky cibule a snítky zelené petrželky.
Podáváme s plátky chleba.










































