Pikantní kuřecí sekaná s červenou paprikou

Sekaná patří mezi ta jídla, která dokážou během chvilky provonět celý domov a přivolat k tabuli i ty největší odpůrce nedělních obědů. Veze z kuřecího masa je navíc lehčí, ale přesto krásně šťavnatá a plná chuti.

Ingredience:

500 g	mletého kuřecího masa DZ Klatovy
300 g	tvrdého sýra (gouda, eidam, ementál)
2 ks	stroužky česneku
2 ks	vejce
1 ks	červená paprika
1 ks	velká cibule
1 lžička	sladké nebo uzené papriky
1 lžička	oregana nebo tymiánu
	chilli vločky (lze vynechat)
	olivový olej
	pepř
	sůl
	Na glazuru:
3 lžíce	kečupu
1 lžíce	medu
1 lžíce	worcesteru

Postup:

1. Cibuli a papriku pokrájejte najemno a orestujte spolu se špetkou chilli, které dodá sekané příjemný říz, na troše oleje doměkka.
2. Během smažení osolte. Nakonec přidejte nasekaný nebo prolisovaný česnek, zasypejte paprikou a ihned stáhněte z ohně.
3. Maso smíchejte s nastrouhaným sýrem a vejci a ochuťte oreganem, nasekanou petrželí, solí a čerstvě mletým pepřem.
4. Nakonec vmíchejte orestovanou zeleninu, na plechu (klidně ho vyložte pečicím papírem, abyste si ušetřili mytí připeklé šťávy) vytvarujte do šišky, lehounce pokapejte olivovým olejem.
5. Dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °C, po 20 minutách potřete glazurou z kečupu, medu a worcesterové omáčky a pečte ještě asi 20 minut, až je maso propečené.
6. K sekané si můžete připravit například jemně vyšlehnou kaši s rozpuštěným máslem navrchu a libovolnou vařenou zeleninou.

Doporučení:

Podávejte s jemnou bramborovou kaší a trochou dušené zeleniny – jednoduchá kombinace, která vás nezklame a udělá tak z nedělního oběda i skvělé nutričně vyvážené jídlo.

Poznámka:

Recept k článku: Tradiční české ‚‚comfort food‘‘: Recepty na osvědčené klasiky

zdroj: dzklatovy.cz

Fotogalerie: