Pěna z bílé čokolády

Zajímavá varianta přípravy čokoládové pěny, pomocí bombiček a nádoby na šlehačku.

Ingredience:

400 g	smetany
200 g	bílé čokolády
3 g	citronové kůry

Postup:

1. Nejlépe ve vodní lázni rozehřejeme bílou čokoládu spolu s citrónovou kůrou a smetanou
2. Vše procedíme a přendáme do tlakové láhve na šlehačku, do které vyprázdníte dvě bombičky s plynem.

Poznámka:

Vodní lázeň – Dva hrnce vložíme do sebe, do většího vlijeme vodu, v menším vaříme použité suroviny.