Takto upravenou zeleninu ji můžete podávat jako přílohu k masu, nebo ji servírovat jako vegetariánský hlavní chod v kombinaci například se sýrem nebo polentou.
Ingredience:
| 6 ks | středních bio tuřínů |
| 4 ks | střední bio mrkve |
| 2 ks | bio pastináky |
| 1 ks | bio červené cibule |
| 1/4 šálku | bio olivového oleje |
| bio pepř | |
| sůl |
Postup:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů a poté si připravte zeleninu. Cibuli, tuřín a mrkev nakrájejte, aby měly přibližně stejnou velikost a tvar. Pokud máte mladou mrkev a tuřín, nemusíte je loupat, stačí dobře omýt. Pastiňák oloupejte a nakrájejte ke zbylé zelenině.
- Připravenou zeleninu pak ve velké misce promíchejte s olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem.
- Zeleninu rovnoměrně rozložte na pekáč a odkrytou ji pečte za občasného promíchání zhruba 20 až 45 minut, dokud není měkká. Navrch posypte čerstvými bylinkami ze zahrady a můžete podávat.
Recept k článku: Pastinák, patizon, tuřín. Naučíme vás, jak je od sebe rozeznáte a pro který pokrm se hodí
Pečený sladkokyselý pikantní květák
Pečený zelený chřest se slaninou, pórkem a bramborem











































