20 minut(y)
Náročnost 2
Tento pokrm je především určený a vhodný pro redukční dietu a pro dietáře, kteří si chtějí i o vánocích dopřát dobré jídlo.
Ingredience:
| 500 g | pečeného rosbífu |
| 600 g | malých uvařených brambor |
| 1 lžíce | strouhaného křenu |
| list hlávkového salátu | |
| Na remuládu: | |
| 200 g | měkkého netučného tvarohu |
| 1 lžíce | jemně sekané petrželky |
| 1/2 lžíce | nadrobno nakrájené pažitky |
| 1/2 lžíce | jemně sekaného kopru |
| 1/8 l | mléka |
| 1 ks | menší sladkokyselá okurka |
| 1 ks | malá cibulka |
| trochu vody | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
- Tvaroh protlačíme sítem do mísy, k němu přidáme připravené bylinky, na drobné kostičky nakrájenou okurku a cibuli, osolíme, opepříme, přilijeme mléko a podle potřeby trochu vody a směs krémovitě vymícháme.
- Takto upravenou remuládu podáváme zvlášť v omáčníku.
- Nyní pečený rosbíf nakrájíme na tenké plátky, úhledně je rozložíme na nahřátou mísu a ozdobíme listem hlávkového salátu obloženého lžící nastrouhaného křenu.
- Za přílohu jsou vhodné vařené brambory a výše uvedená tvarohová remuláda.
