140 minut(y)
Náročnost 2
Předvařené koleno spolu s kořenovou zeleninou, dopečené v troubě dochucené cibulí, česnekem a kmínem dozlatova.
Ingredience:
| 2 ks | menších vepřových kolen (nebo jedno velké) |
| 3-4 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | větší cibule |
| 150 g | kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel) |
| několik kuliček nového koření | |
| několik kuliček černého pepře | |
| kmín | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
- Dobře očištěná kolena opláchneme a dáme vařit do osolené vody s očištěnou kořenovou zeleninou, pepřem a novým kořením.
- Když jsou téměř měkká, vyndáme je a po částečném vychladnutí vykostíme.
- Kolena potřeme oloupanými stroužky česneku utřenými se solí, dáme do pekáčku, okmínujeme, podlijeme trochou vody, přidáme oloupanou a na kolečka nakrájenou cibuli.
- Dáme do předehřáté trouby a pečeme při 200 °C, za občasného přelévání vypečenou šťávou, dozlatova.
Podáváme jen tak, s čerstvým pečivem nebo například s bramborovou kaší a zelným salátem.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.