120 minut(y)
Náročnost 2
Porce kuřete upečeného na másle, posypaného kmínem. Jednoduchý recept i pro úplné začátečníky.
Ingredience:
| 1 ks | kuřete |
| 80 g | másla |
| kmín | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
- Očištěné a opláchnuté kuře necháme okapat, osolíme zevnitř i zvenku a nakonec posypeme přiměřeným množstvím kmínu.
- Celé kuře pak vložíme do pekáče, přidáme 2/3 dávky másla a přilijeme trochu vody.
- Kuře upečeme, za občasného přelévání šťávou a podlévání teplou vodou, dozlatova v troubě vyhřáté na 200 °C. Vhodné je péci maso nejprve zaklopené, po hodině pak pekáč odklopit a dopéci kuřátko tzv. na barvu a aby mělo křupavou kůrčičku.
- Upečené kuře vyjmeme, naporcujeme a uchováme v teple.
- Šťávu podle potřeby zředíme vodou, přecedíme, zjemníme zbylou dávkou másla a krátce povaříme.
- Porce kuřete servírujeme, s nějakou vhodnou přílohou, mírně zalité šťávou z výpeku.
Příloha: Různě upravené brambory nebo rýže, zeleninové saláty či kompoty, popřípadě kyselý okurek.
Poznámka:Tento základní recept můžete různě obměňovat, například přidat plátky česneku, bylinky, grilovací koření … nedělejte však chybu začínajících kuchařů, kteří si často myslí, že čím více ingrediencí, tím lépe. Při dodržení této receptury bude kuřátko pěkně dozlatova upečené a plné chutí a vůní po drůbežím a kmínu. Doplněním rýže a ovocného kompotu pak bude pokrm dokonalý! Skvělé je také upečené kuře na kmíně servírované s houskovým knedlíkem a dušeným zelím.
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.