90 minut(y)
Náročnost 2
Jedna z možností přípravy koroptví, tentokrát pečením.
Ingredience:
| Recept na 4 porce: | |
| 2 ks | koroptve |
| 2 ks | tenké, široké plátky syrového sádla |
| 80 g | másla |
| vinné listy | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Část másla promícháme se solí, mletým pepřem a vložíme do koroptví
2. Koroptve osolíme, prsa obalíme do plátků sádla a upevníme je nití, popřípadě každou koroptev zabalíme ještě do dvou vinných listů
3. Koroptve dáme do malého kastrolku boky dolů a pečeme v hodně horké troubě 10 minut
4. Potom koroptve obrátíme na druhou stranu a pečeme v mírně vyhřáté troubě dalších 10 minut
5. Nakonec je položíme prsy nahoru a upečeme doměkka
6. Při každém otevření trouby polijeme koroptve rozehřátým máslem a podlijeme trochou horké vody.
– Příloha: Vařené nebo opečené brambory a brusinkový nebo rybízový kompot.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.