90 minut(y)
Náročnost 2
Další ze způsobů, jak tepelně chutně upravit kuřecí stehna. Jde o jednoduchý recept, kdy kromě kuřecích stehen hraje prim v tomto receptu sterilovaný, nebo mražený hrášek, také kuřecí vývar a omáčka Hoisin.
Ingredience:
| Rozpis na 2 porce: | |
| 2 ks | kuřecí stehna |
| 1 ks | cibule |
| 2 dl | kuřecího vývaru |
| 150 g | hrášku |
| 1 lžíce | omáčky Hoisin |
| černý mletý pepř | |
| máslo | |
| kmín | |
| sůl |
Postup:
- Kuřecí stehna osolíme, opepříme, posypeme kmínem, poklademe plátky másla, vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C, pečeme 30 minut.
- Stehna po 30 minutách potřeme omáčkou Hoisin, poklademe proužky cibule, přidáme sterilovaný (nebo mražený hrášek), podlijeme vývarem, vložíme nazpět do trouby, občas přelijeme šťávou, pečeme, až se na stehnech začne tvořit tmavá kůrčička.
- Upečená stehna na talíři přelijeme šťávou s hráškem a cibulí, podáváme například s vařenými brambory.
Hoisin omáčku lze dnes koupit v každém větším supermarketu, nebo ji lze také objednat na internetu. Pro ty, co si rádi vše připraví doma tu máme recept na tuto asijskou omáčku: Hoisin omáčka
Poznámka:Text i foto: D. M.
Líbí se mi
13 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.